Formatges

Los 50 mejores de Catalunya. Tenemos la suerte de vivir en un lugar donde los quesos artesanos tienen un elevado nivel de calidad muy valorado internacionalmente, pero que todavía cuenta con una difusión reducida entre nosotros mismos. En esta recopilación encontrarás los mejores quesos de una selección de 50 queserías de Catalunya.

Autoras: Laia Pont Diez i Natàlia Nicolau Villellas

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Descripción

Los quesos han sido clasificados en 5 categorías que definen su talante según la personalidad del quesero y del queso. Esperamos que lleguéis a disfrutar del paisaje y naturaleza que estos quesos representan y deseamos que os enamoréis degustando ni que sea un trocito de lo que para nosotras significan.

ISBN: 978-84-9034-370-8· Páginas: 144 · Ilustraciones: 70 · Medidas: 17 x 24 cm · Encuadernación: Rústica con solapas · Fecha primera edición: Octubre del 2015

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